Makanan Ampuh Penambah Kecerdasan

     Makanan yang dijuluki “brain food” berikut diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi berpikir anak-anak.

Salmon

     Ikan berlemak seperti salmon adalah sumber penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran yang lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli, walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan tuna tidaklah sekaya salmon.

Telur

     Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang cukup murah dan harganya terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

Selai Kacang

     Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E dapat membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

Gandum Murni

     Otak membutuhkan suplai atau persediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berguna untuk memelihara kesehatan sistem saraf.

Oat atau Oatmeal

     Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak untuk mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat juga akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng yang dapat membantu fungsi otak hingga maksimal.

Berry

     Strawberry, cherry, blueberry, dan blackberry secara umum semakin terang warnanya, semakin banyak nutrisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan dengan kadar yang tinggi, khususnya vitamin C. Beberapa riset menunjukkan orang yang mengkonsumsi ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikan dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berry ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

Kacang-Kacangan

     Kacang merupakan makanan spesial karena makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak, pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang. Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya.

Sayuran Berwarna

     Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel dan bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang dapat membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

Susu dan Yogurt

     Makanan yang berasal dari susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga dapat membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

Daging Sapi Tanpa Lemak

     Zat besi adalah jenis mineral esensial yang dapat membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak sekali zat besi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, tubuh anda dapat terbantu dalam penyerapan zat besi dari sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat memelihara daya ingat.

     Terima kasih telah membaca artikel ini. Baca juga : Tanda Anda Berusia Panjang.